Znikające ciasteczka...

Dziś kulinarnie:) Polecam pyszne i zdrowe owsiane ciasteczka. Potrzebujemy:

2szkl płatków owsianych

1/2szkl cukru

1/2szkl mąki

1jajko

śmietany do wyrobienia ciasta

1/2szkl roztopionej margaryny(ja używam tylko masła)

Ponadto co tam jeszcze jest w zapasach: u mnie słonecznik, sezam, rodzynki, skórka pomarańczy, płatki migdałowe, orzechy włoskie i kokos. Może być jeszcze dynia, żurawina, itp co kto ma.

Wszystko wymieszać i i wyrobić na dość gęstą masę. Przypadkowo tym razem przed formowaniem kulek i kładzeniem na blasze masa postała około 2 h i znacznie zyskała na tym, bo składniki fajnie sobą przesiąknęły i znacznie łatwiej formowało się je. A ponieważ eksperymentuje z mąką razową, gdyż doszłam do wniosku że za dużo tej białej w naszym menu, w następnych ciasteczkach użyje razowej i cukru brązowego.

Ciasteczka podczas próby sfotografowania naprawdę znikały z talerza: nie mogłam zrobić zdjęć bo "magiczna ręka" zabierała mi je:DZnalazłam po chwili wszystkie tutaj....spryciarz!:)A skoro już o zdrowym odżywianiu.... jeszcze pyszne bułeczki z siemieniem lnianym. Przepis tu http://waniliowo.blox.pl/2011/02/Zdrowe-buleczki-z-mielonym-siemieniem-lnianym.html Zmodyfikowałam dodając słonecznik i dynie oraz sezam i połoweę mniej miodu: wg oryginalnego przepisu są za słodkie do wędlin a po takiej modyfikacji jak najbardziej pasują

Smacznego!